全ての肉好き捧げるハイクオリティーなレストランが銀座に新たなる肉ブームが起こす!?

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07/26 10:35 UP DATE FOODS

全ての肉好き捧げるハイクオリティーなレストランが銀座に新たなる肉ブームが起こす!?

肉が持つ滋味を極限まで引き出す肉料理専門『37 QUALITY MEATS』(37 クオリティーミーツ) が2016年7月27日(水)にグランドオープンする「PUZZLE GINZA」(パズル ギンザ)の9Fに同時オープン。

厳選されたブランド肉の牛、豚、鶏、羊などを香ばしくグリルで焼き上げる肉料理は、それぞれの肉が持つ滋味を極限まで引き出すシェフの技が集約。生産地や飼育には気を配り、ブランド肉を厳選したクオリティーにこだわっているようだ。
六本木にある姉妹レストラン「37 Steakhouse & Bar」の人気メニュー「USプライムビーフ リブステーキ」は、肉好きはもちろん、日本人・外国人ともにリピーターが多く、年齢を問わず肉の旨みを楽しんでいただいており、引き続き注目だ。

手に入りにくい「沖縄琉球ロイヤルポークのTボーンステーキ」もおすすめ。レア感のあるポークは今までのお肉とは異なった最高の旨みを感じさせてくれます。
そのほか、「大山どりのグリル」や「スパイシーなタンドリー風ラムチョップ」「糸島産 雷山豚のスペアリブ」など、
それぞれの肉にあった焼き方やソースで肉の滋味を究極に引き出したメニューが楽しめるなど、数種類の肉を一緒にお楽しみいただける今までに無かった肉料理専門店となりそうだ。
店内のインテリアはグラマラスの森田恭通氏によるモダンなデザインは他のレストランとは演出に一線を置いている。

住所:東京都中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 9F ランチ
営業時間:
平日 11:30-14:30LO(15:30Close)/17:30-22:00LO(23:00Close)
土日 11:30-15:00LO(16:00Close)/17:30-22:00LO(23:00Close)
TEL:03-5524-0137 FAX 03-5524-0129 
URL:http://www.stillfoods.com

※オープン日:2016年7月27日(水)

http://www.warpweb.jp/feature/feature.html