試食会

04/21 03:01 UP DATE

ヤマシタユキトシただ今、絶賛ダイエット中です!

火、水と2日連続で試食会と言う珍しい週。

4月19日(火)は、今週金曜日に表参道ヒルズにオープンする、本格的ローストビーフ専門店 『37 Roast Beef』へ。

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店外通路に向けたショウウィンドウにはローストビーフ用のお肉がドーン!

ウェイターさんにオーダーを伝えて暫くすると、具沢山で濃厚なクラムチャウダーが登場。

クラムチャウダー
クラムチャウダー

続いては、ローストビーフに次ぐオススメというチョプドサラダ。
ベースとなる細かく刻んだレタスに、お好みで4種類のトッピングとドレッシングが選べる、女性が好きそうなサラダです。

島豆腐、いんげん、サラダほうれん草、ミックスきのこの4種をトッピング
島豆腐、いんげん、サラダほうれん草、ミックスきのこの4種を トッピング

 

そして、
そして、
そして、
そして、、、、、、

でたー!でたでたーっ!!!
ローストビーフ様がやって参りました!

このボリュームで100g
このボリュームで100g

見よ!このジューシーな赤味の輝き!
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あ、ちなみにお肉はスタッフの方が目の前で切り分けてくれるスタイル
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お肉はお好みで4種類の厚さが選べます。
Thin Cut(約100g)2,800円 Omotesando Cut(約200g)4,900円 37RB Special Cut(約300g)7,100円 New York Cut(約400g)9,200円

お前ら、New Yorkへ行きたいかーっ!?
いつか行ってみたいな~ニューヨーク。
あ、お肉の話ね。

食後のデザートはマスカルポーネのジェラート。
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当初、ライスやパンが無いのでおなかいっぱいになるかな?と思ったケド、このジェラートが結構な量で、
食いしん坊の僕には、助かるよーね(マスカルポーネ)でした。

そんなダジャレも絶好調になるくらい美味しい37 Roast Beefを運営するスティルフーズさんは、表参道ヒルズ向かいのGYREの4Fでも、
美味しいアンガスビーフの熟成肉が食べられる 『BIANCA』 というお店をやってるので、そちらもオヌヌメです。
特に今の季節はテラス席が気持ちよくて最高なんじゃないかな~。久々に行きたいな~。

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37
 Roast Beef(サーティーセブン ローストビーフ)は4月22日(金)オープン!
東京都渋谷区神宮前4-12-19 表参道ヒルズ 本館3F
TEL 03-5413-4637
<営業時間>
平日&土 11:00 – 23:00(ラストオーダー22:00)
日&祝日 11:00 – 22:30(ラストオーダー21:30)

 

そして本日、4月20日(水)は、先日某プロジェクトでお世話になったばかりのレコード番長こと、
DJ/音楽プロデューサーの須永辰緒さんが、関東近郊でチェーン展開する 『直久』 と共同開発したと言うカレーラーメン
『華麗(カリー)なるスパイスそば 初夏の香』の試食会へ。

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会場は、僕も何度か行った事のある、新橋駅の地下通路にある、麺処 直久 新橋店。
店内には既に、カレースープのベースになったスパイスと、直久こだわりのる名古屋コーチンが設置されています。
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スパイスは、シナモンスティック、フェンネル、カスリメティ、クミンシード、クローブ、カイエンペッパー、パプリカ、ガラムマサラ、
カルダモン、黒こしょう、の全10種類と本格的!

店内を見回すと須永さん発見。という事で、ポスター前でワンポーズ頂きました。
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程なくすると会も始まり、
直久を運営するフククルフーズ(言いにくいっww)の橋本代表からのご挨拶と、須永さん直々に今回のメニューのプレゼンテーションを頂きました。

須永さん(左)とフククルフーズ橋本代表(右)
須永さん(左)とフククルフーズ橋本代表(右)

プレゼンテーションが終わると、スタッフさんのご案内で、須永さんが麺入れをする瞬間を見せてくれるとの事で厨房へGO!!

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須永さんがレコードに針を落とす姿は何度か拝見してますが、湯切りをする姿は相当レアなんじゃないでしょうか?
いや~、貴重な瞬間を見ちゃった!

そして、いよいよその瞬間がやって来ました。
須永さんが構想10年、開発期間3ヶ月を要し、施策を重ねた究極のカレーラーメンの登場です!

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北インド式のカレースパイスと、直久自慢の名古屋コーチンの鶏白湯スープがブレンドされたカレースープに、
厚切りの炙りチャーシュー、味付け玉子、枝豆とアボカドのディップそして、今回の為にわざわざ須永さんのパイプで仕入れたというタケマンの穂先メンマ!
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麺は、加水率高めでノド越しツルツルの太平打ち麺。
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麺を食べ終わった後、ご希望のお客様に半ライスをサービス。残ったスープとライスでスープカリーも楽しめちゃう!
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更に女性のお客様限定で杏仁豆腐もサービス!
これで980円(税込み)って、よっ!太っ腹!!えっ、腹が太いって僕の事かっ!?

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そんな、ラーメン好きも食いしん坊も満足な『華麗(カリー)なるスパイスそば 初夏の香』 は、
4月26日(火)~5月31日(火)の期間限定で、一部店舗を除く「麺処直久」「らーめん直久」にて提供です!

http://www.warpweb.jp/feature/feature.html